La vente à emporter, la restauration urbaine & nomade, la restauration rapide, … tout ce secteur n’a de cesse de se développer, de progresser et de prendre des parts de marchés !

Il a été évalué en 2007 à plus de 80 milliards d’euros, et ce chiffre ne cesse de croître. 82% des repas pris en restauration commerciale le sont à moins de 15 euros et se concentrent logiquement sur des offres de restauration urbaine et nomade de VAE.

Il est donc normal que de plus en plus de salon y soient consacrés, et en cette rentrée, c’est la 3ème édition du VAE Expo qui ouvre le bal, à Paris Expo, porte de Versailles, les 23 et 24 Septembre 2009.

Pour plus d’informations, visitez le site officiel de l’évènement : http://www.vaeexpo.com